栄養満点

冬の間しっかり頂いた｢せり｣。鍋物、和え物、酢のもの、ホイル焼き、雑煮などなど、香りよく栄養満点で冬野菜として欠かせない野菜の１つでした。

いつもお話しさせて頂いていますが｢せりは根っこにこそ価値あり｣です。

出荷農家の方も丁寧に一つ一つ根っこを洗い出荷しています。

根っこにこそ栄養があり香りがあり大事なんですね。

人気の一品です

カボチャやさつま芋とかき揚げにすると香ばしく甘く子供も喜んでくれます。

これからもう少し楽しませて頂きます！

山人の宿ことぶき荘