鮎料理

当宿の夏のメインはやはり天然鮎料理！

この時期を楽しみに昨年から予約を頂いているお客様もおられます。

お泊まりだけでなく夕、昼食のみのご予約も承っております。

夏の風物詩 鮎釣りのお客様もたくさんおられますよ！

塩焼き、酢蒸し、背ごし、天ぷらです。

その他コースで異なりますが
当宿では干物、煮付け、うるか茄子、刺身、鮎飯、フライ、味噌汁などなど

旬の天候鮎料理を楽しんで頂いております。

しかし天然鮎は川漁次第ですので増水などの影響でお出し出来ないお料理もありますので予めご了承くださいませ。

山里清流の夏の味をお気軽にお楽しみくださいませ。

奥津温泉
山人の宿ことぶき荘