美味しいよ！

いよいよ今年も残りわずか、早いものですね時がたつのは。

今年も頂きました、蓮根～!

茨城県つくば市に住む、優しい叔父さんと伯母さんからです。

「甘味が強くシャキッとした歯ざわりの蓮根」だから美味い茨城！

サラダや酢の物、胡麻和えや炒り鶏やお正月料理にも使わせて頂き、皆さんに喜んで頂いております。

またお会いできる日を楽しみにしてます(^_^)v

さて、お次は香茸と黒豆の煮物。
昔からのお正月料理です。

乾燥させた香茸を戻し、黒豆と煮ます。
なかなかうまくいかなかったけど、少しずつ昔から伝わる地元、郷土の味に近づけたかな？

田舎は最高です！

山人の宿ことぶき荘