この辺りではズイタケと呼びますが一般的にはアミタケ。
オレンジ色をしていますが火を通すと濃い紫色に変わります。ナメコのようなぬめりが出て煮付けや鍋、汁物には最高です。味良し香り良しの人気者。
今年はそろそろ終わりかな。
山人の宿ことぶき荘
この辺りではズイタケと呼びますが一般的にはアミタケ。
オレンジ色をしていますが火を通すと濃い紫色に変わります。ナメコのようなぬめりが出て煮付けや鍋、汁物には最高です。味良し香り良しの人気者。
今年はそろそろ終わりかな。
山人の宿ことぶき荘
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ズイタケ
この辺りではズイタケと呼びますが一般的にはアミタケ。
オレンジ色をしていますが火を通すと濃い紫色に変わります。ナメコのようなぬめりが出て煮付けや鍋、汁物には最高です。味良し香り良しの人気者。
今年はそろそろ終わりかな。
山人の宿ことぶき荘
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